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ENTRÉE


  • Nem au poulet et aux crevettes 8,5
  • Nem aux légumes du moment végétarien 8,5
  • Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignons noirs (Bánh Cuốn) 9
  • Raviolis à la vapeur aux légumes et champignons végétarien 9
  • Salade de calamars à l’ananas, basilic thaï et cacahuètes 10
  • Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes 10
  • Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue vertes et concombre 10
  • Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit) 10
  • Rouleau de printemps au tofu végétarien 10

BO BUN (vermicelle, crudité, herbes, cacahuète)

  • Bò Bún (bœuf à la citronnelle , nem au poulet-crevettes) 14,5
  • Gà Bún (poulet au gingembre , nem au poulet-crevettes) 14,5
  • Tôm Bún (crevettes du chef , nem au poulet-crevettes) 16
  • Chay Bún (tofu , nem légumes) 14,5

PLAT


  • Soupe PHỞ Gà (pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava) 14,5
  • Échine de porc aux échalotes, brocolis, feuilles de Lá Lốt( piper lolot) servi avec du riz 16
  • Lamelles de bœuf au sel gris de Guérande et à la citronnelle, tomates cerises rôties, cacahuète servi avec du riz 16,5
  • Nouilles de blé sautées aux bœuf, légumes, champignons Pleurote du Panicaut 16,5
  • Poulet, crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz 17
  • Crevettes, encornets aux petits légumes, aubergines, sauce coco-curry et pâtes de riz 18
  • Magret de canard à l’ananas Pain de sucre, oignons nouveaux servi avec du riz 19
  • Pâtes de riz sautées aux légumes, pakchoi, christophine et champignons végétarien 16
  • Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du riz végétarien 16,5
  • Nouilles sautées aux tofu, tomates, champignons et feuilles de Lá Lốt - légèrement pimenté végétarien 16,5

DESSERT

  • Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésame 8
  • Banane frécinette poêlée aux épices, mousse au haricot noir, glace artisanale au caramel panachée salé. 9
  • Mousse au thé vert Matcha, fruits du moment, glace artisanale vanille, streusel noix de coco, coulis de kumquat 9
  • Panna cotta, fruits de la passion 8
  • Mangue fraiche 8,5
  • 2 boules de glace au choix 6

MENU DU MIDI (de lundi à vendredi)

  • Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún+3€ 17,5
  • Desserts au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún+3€ 17,5
  • Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún+3€+ Desserts au choix 21,5